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| 各省、自治區(qū)、直轄市及各地烹飪（飲食、餐飲）行業(yè)協(xié)會，中央國家機關烹飪協(xié)會，各會員單位、餐飲企業(yè)、餐飲業(yè)供應商及相關單位： 根據(jù)《商務部關于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導意見》精神，為進一步加快發(fā)展大眾化餐飲，優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展結(jié)構，引導高端餐飲轉(zhuǎn)型，提升餐飲業(yè)發(fā)展水平，保障食品安全，加強創(chuàng)新能力，提升服務質(zhì)量，提高現(xiàn)代化水平。由中國烹飪協(xié)會主辦的“2014（第三屆）國際餐飲博覽會”（簡稱“2014國際餐博會”）定于2014年11月26日至28日在北京·國家會議中心隆重舉辦。 2014國際餐博會以服務餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為目標，為餐飲企業(yè)、餐飲供應商搭建市場拓展、技術交流、產(chǎn)品貿(mào)易的優(yōu)質(zhì)平臺。全力打造規(guī)模大、層次高、影響力強的國際餐飲業(yè)盛會。為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)準確把握消費市場脈搏，實施品牌戰(zhàn)略、提高知名度和拓寬市場創(chuàng)造契機。2014國際餐博會將搭建正餐、快餐、火鍋、餐飲科技及信息化（O2O）、中央廚房、食品安全及清潔綠色節(jié)能、國際餐飲產(chǎn)業(yè)品牌等主題展區(qū)。同期召開中國烹飪協(xié)會會員大會、中國烹飪協(xié)會餐飲業(yè)供應與采購委員會成立大會以及正餐、火鍋、餐飲職業(yè)經(jīng)理人等專項主題會議，更有未來餐廳3.0、多國青年廚師精英邀請賽等精彩活動。2014國際餐博會同期還將舉辦北京世界食品博覽會，為國內(nèi)外餐飲市場建立對接門戶。 促進行業(yè)交流對接，展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，引領餐飲發(fā)展趨勢，合作.發(fā)展.共贏，2014國際餐飲博覽會與全球餐飲產(chǎn)業(yè)伙伴攜手走向成功。 烹?yún)f(xié)相關負責人表示，本次餐飲博覽會將邀請到國內(nèi)外數(shù)十家優(yōu)秀品牌供應商，以服務餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為目標，展覽展示餐飲科技及信息化（O2O）；中央廚房；國際食材；餐飲綠色節(jié)能設備等內(nèi)容，一站式滿足國內(nèi)外餐飲供應與采購需求，充分體現(xiàn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級成果，為國內(nèi)外餐飲業(yè)同仁提供交流、洽談、推廣、合作新視窗。 為展現(xiàn)中西飲食文化，促進中西烹飪技藝交流、融合、發(fā)展，本屆餐博會還將隆重推出“廚藝世界—北京國際邀請賽”。邀請國際名廚與中國烹飪大師同臺競技，現(xiàn)場PK。為現(xiàn)場觀眾獻上一場視覺與味覺的饕餮盛宴。 中國烹?yún)f(xié)相關負責人表示，2014中國餐飲行業(yè)大會暨2014（第三屆）國際餐飲博覽會與北京世界食品博覽會同期同地舉辦，是中國烹飪協(xié)會與科隆展覽（中國）有限公司確立戰(zhàn)略合作關系后的首次集體亮相，雙方將積極發(fā)揮資源優(yōu)勢，促進中國餐飲產(chǎn)業(yè)與國際食品產(chǎn)業(yè)緊密接軌，推動全產(chǎn)業(yè)鏈快速健康發(fā)展的積極探索。 文章來源：中國烹飪協(xié)會 中國日報網(wǎng) |
